お知らせ
期間限定メニュー「ツガニそうめん」
いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
秋の期間限定メニューとして9月から「ツガニそうめん」が始まりました！
古くから日本全国に生息する「モズクガニ」を高知ではツガニと呼びます。
海生まれ、川育ち、有名な上海ガニの一種です。
「ツガニそうめん」はツガニの旬の秋ごろから高知県の山間部に伝わる郷土料理で、
ツガニの甲羅とともに臼でついたものをダシに使っておりやさしく濃厚な清流の恵みがたっぷりです！
今の時期しか食べられない期間限定メニューをぜひご賞味ください✨
